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同樣以會議市場作為目標(biāo)市場，五星級酒店的會議市場劃分與三星級酒店的會議市場劃分又因?yàn)閯澐謽?biāo)準(zhǔn)的差異而使目標(biāo)市場有所不同。因此酒店產(chǎn)品的競爭對手范圍應(yīng)限定在同一或相近的目標(biāo)市場中。
     判斷某一酒店的產(chǎn)品是否和本酒店的同類產(chǎn)品存在競爭，有一個簡單的測試方法：在酒店降低產(chǎn)品價(jià)格時，觀察對方的顧客是否轉(zhuǎn)移過來，如果有，則說明對方是酒店的競爭對手，顧客轉(zhuǎn)移得越多，則說明競爭程度越高，反之則越低。
     在確定競爭對手之后，酒店必須采取多種渠道收集競爭對手產(chǎn)品的有關(guān)信息，了解目標(biāo)市場上的競爭對手向顧客提供何種產(chǎn)品，其質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、特色等方面與本酒店同類產(chǎn)品比較有哪些優(yōu)勢和不足，從而明確競爭對手的產(chǎn)品定位情況。
     對競爭對手產(chǎn)品的調(diào)查可以通過多種渠道，例如向曾經(jīng)購買過競爭對手產(chǎn)品的顧客進(jìn)行調(diào)查，了解他們的酒店標(biāo)識設(shè)計(jì)、購買經(jīng)歷、對產(chǎn)品的評價(jià)等信息也可以派人到競爭對手那里實(shí)地消費(fèi)和觀察，以獲取準(zhǔn)確的競爭對手產(chǎn)品的有關(guān)資料。可以記錄對各個競爭對手的調(diào)查數(shù)據(jù)，匯總目標(biāo)市場內(nèi)的總體競爭情況，并與本酒店進(jìn)行優(yōu)劣勢對比。

八  未完成銷售目標(biāo)的原因
     如果酒店沒有能夠達(dá)到銷售目標(biāo)，其原因可能是：
     缺乏責(zé)任感銷售人員或領(lǐng)導(dǎo)未能貫徹本部門的營銷策略。
 

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